Maraîcher / Maraîchère
Le maraîcher est un agriculteur spécialisé dans la culture de légumes et plantes aromatiques destinés à l’alimentation.
Aussi appelé : Agriculteur / Agricultrice en maraîchage · Aspigiculteur / Aspigicultrice · Chef / Cheffe de culture en exploitation maraîchère · Chef / Cheffe de culture maraîchère · Chef / Cheffe d’équipe en production maraîchère · Chef / Cheffe d’exploitation en maraîchage-horticulture · Contremaître / Contremaîtresse d’exploitation maraîchère · Cressiculteur / Cressicultrice
- Salaire médian
- 1 850 €
- net par mois
- Niveau d’entrée
- Bac
Le métier
Cultive des légumes variés selon les saisons, la région, et les objectifs de production. Supervise et coordonne les activités de plantation, d’irrigation et de récolte. Assure la gestion des cultures en plein champ et sous serres dans le respect des normes environnementales. Optimise les rendements tout en préservant la qualité des produits récoltés.
Au quotidien
- Animer, coordonner une équipe
- Former les nouveaux employés aux techniques du métier
- Planifier des rotations de cultures pour maintenir la fertilité du sol
- Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d’exploitation
- Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.)
- Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
Pour qui
Ce métier parle surtout aux personnes qui aiment agir, fabriquer ou réparer, et voir un résultat concret au bout de la journée. Il combine trois des six profils du modèle RIASEC, la référence de l’orientation :
- RRéalistedominanteconcret, terrain, action
- EEntreprenantinitiative, persuasion, leadership
- SSocialrelation, écoute, transmission
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Connaissances requises
- Utilisation de produits phytosanitaires
- Utilisation d’outils agricoles
- Fonctionnement des engins agricoles
- Caractéristiques des variétés de légumes
- Physiologie végétale
Savoir-être
- Faire preuve d’autonomie
- Faire preuve de persévérance
- Faire preuve de rigueur et de précision
Conditions et évolutions
Statut
- Contrat travail saisonnier
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
- Travailleur indépendant
Horaires
- Travail en journée
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d’activité
Conditions
- En extérieur
- Port d’équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Secteurs qui recrutent
- Agriculture et élevage
Formations et diplômes
- Cet emploi est accessible avec un brevet professionnel agricole, option ouvrier d’élevage de ruminants et de cultures fourragères.
Certifications actives au Répertoire national des certifications professionnelles (France Compétences, export du 28/10/2026). Le détail de chacune, ses organismes et ses dates d’inscription sont sur sa fiche officielle.
Ce métier est-il fait pour vous ?
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