Technicien / Technicienne de fabrication en industrie alimentaire

Le Technicien de fabrication en industrie alimentaire veille à la qualité et à la sécurité des produits alimentaires tout au long de la chaîne de production.

Aussi appelé : Technicien / Technicienne responsable de fabrication en industrie alimentaire

Salaire médian: 2 100 €; net par mois
Niveau d’entrée: Bac+2

Industrie agroalimentaire

Le métier

Supervise et optimise les processus de production alimentaire. Contrôle la conformité des matières premières et des produits finis aux normes de sécurité alimentaire. Participe à l’amélioration continue des procédés de fabrication pour augmenter la productivité et réduire les coûts.

Au quotidien

Enseigner, développer des compétences
Apporter un appui technique aux services qualité, maintenance, méthodes, recherche et développement
Collecter des échantillons pour analyse
Planifier et interpréter la réalisation des mesures, analyses et des résultats
Faire preuve d’appétence pour l’utilisation de logiciels numériques et de nouvelles technologies
Élaborer des processus et des modes opératoires techniques

Pour qui

Ce métier parle surtout aux personnes qui aiment agir, fabriquer ou réparer, et voir un résultat concret au bout de la journée. Il combine trois des six profils du modèle RIASEC, la référence de l’orientation :

RRéalistedominanteconcret, terrain, action
CConventionnelméthode, rigueur, organisation
SSocialrelation, écoute, transmission

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Connaissances requises

Utilisation de logiciels de gestion de production
Produits alimentaires
Tests physico-chimiques
Analyse microbiologique
Gestion de la qualité des produits

Savoir-être

Avoir l’esprit d’équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve de réactivité

Conditions et évolutions

Statut

Salarié secteur privé (CDI, CDD)

Horaires

Travail en horaires décalés
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

Conditions

En milieu industriel
Port d’équipement d’hygiène
Travail en mode projet

Secteurs qui recrutent

Industrie - Alimentaire

Évolutions possibles

Formations et diplômes

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac +3 dans le domaine de l’agroalimentaire, l’innovation et le pilotage des procédés de fabrication ou le contrôle qualité.

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