Torréfacteur / Torréfactrice

Le torréfacteur, artisan du goût, révèle les arômes du café.

En quoi ça consiste

Sélectionne et achète les grains de café verts selon des critères de qualité. Contrôle le processus de torréfaction pour garantir la saveur du produit final. Refroidit, conditionne et stocke les grains torréfiés pour préserver leur qualité. Conseille les clients sur le choix des cafés et les méthodes de préparation. Peut gérer la vente et la promotion de produits de café.

Au quotidien

Innover dans les techniques de torréfaction
Développer des mélanges de café uniques
Régler les machines de torréfaction
Créer et ajuster des profils de torréfaction pour différents types de café
Promouvoir des pratiques de torréfaction durable
Refroidir rapidement les grains torréfiés pour arrêter le processus de torréfaction

À qui ce métier correspond ?

Le modèle RIASEC (la référence de l’orientation) répartit les personnalités en 6 grandes familles. Ce métier en combine trois, classées de la plus marquée à la moins marquée :

Dominante
RRéaliste
concret, terrain, action
Secondaire
AArtistique
création, imagination, esthétique
Secondaire
CConventionnel
méthode, rigueur, organisation

La dominante, Réaliste, pèse le plus : ce métier parle surtout aux personnes qui aiment agir, fabriquer ou réparer, et voir un résultat concret au bout de la journée. Mais les deux dimensions secondaires comptent vraiment elles aussi – les métiers les plus épanouissants en combinent souvent plusieurs à la fois.

Et vous, quels sont vos profils dominants ? Le test RIASEC vous donne votre code en 5 min, et le test complet compare votre profil à ce métier comme à 1 910 autres.

Connaissances requises

Gestion des stocks de café et consommables
Connaissance des tendances de consommation de café
Connaissance des types de grains de café
Connaissance des marchés du café
Connaissance des processus d'exportation de café

Savoir-être

Etre force de proposition
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision

Conditions de travail

Statut

Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Travailleur indépendant

Conditions

Déplacements professionnels
En environnement bruyant
Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes

Évolutions possibles

Secteurs qui recrutent

Commerce et distribution

Passerelles & formations

Cet emploi est accessible sans diplôme ou qualification.
Un CAP dans le domaine de l'alimentaire peut en faciliter l'accès.

Ce métier est-il fait pour vous ?

Le test compare votre profil à ce métier et à 1 910 autres, sur votre personnalité, vos passions, vos valeurs et votre situation.

Faire le test

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