Torréfacteur / Torréfactrice

En quoi ça consiste

Sélectionne et achète les grains de café verts selon des critères de qualité Contrôle le processus de torréfaction pour garantir la saveur du produit final Refroidit, conditionne et stocke les grains torréfiés pour préserver leur qualité Conseille les clients sur le choix des cafés et les méthodes de préparation Peut gérer la vente et la promotion de produits de café

Au quotidien

• Innover dans les techniques de torréfaction
• Développer des mélanges de café uniques
• Régler les machines de torréfaction
• Créer et ajuster des profils de torréfaction pour différents types de café
• Promouvoir des pratiques de torréfaction durable
• Refroidir rapidement les grains torréfiés pour arrêter le processus de torréfaction

Conditions de travail

Évolutions possibles

• A1413Brasseur / Brasseuse de bière
• A1412Fromager-affineur / Fromagère-affineuse
• D1104Pâtissier / Pâtissière
• D1102Boulanger / Boulangère
• D1115Chocolatier / Chocolatière

Secteurs qui recrutent

• Commerce et distribution

Passerelles & formations

• Cet emploi est accessible sans diplôme ou qualification.
• Un CAP dans le domaine de l'alimentaire peut en faciliter l'accès.