Les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et de l’alimentation
Cuisiner, servir, accueillir, fabriquer du pain ou transformer des aliments : ces métiers recrutent en continu, du CAP à la direction d’établissement, avec des horaires exigeants.
83 fiches métier, avec salaire médian et niveau d’entrée, dont 45 avec les diplômes qui y mènent.
Bouche & alimentaire (20)
- Boucher / BouchèreAvant le Bac · 7 diplômes2 000 €
- Boulanger / BoulangèreAvant le Bac · 8 diplômes2 000 €
- Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuseAvant le Bac · 10 diplômes2 000 €
- Chef / Cheffe de laboratoire en charcuterieAvant le Bac · 1 diplôme2 400 €
- Chef boucher / Cheffe bouchèreAvant le Bac · 3 diplômes2 400 €
- Chef boulanger / Cheffe boulangèreAvant le Bac · 2 diplômes2 000 €
- Chef charcutier-traiteur / Cheffe charcutière-traiteuseAvant le Bac · 2 diplômes2 200 €
- Chef pâtissier / Cheffe pâtissièreAvant le Bac · 1 diplôme2 400 €
- Chocolatier / ChocolatièreAvant le Bac · 2 diplômes2 000 €
- Commercial itinérant / Commerciale itinérante en entreprise de commerce de grosBac+22 500 €
- Glacier / GlacièreAvant le Bac · 2 diplômes1 800 €
- Mareyeur / MareyeuseAvant le Bac2 200 €
- Négociant / Négociante en bétailBac · 1 diplôme2 500 €
- Pâtissier / PâtissièreAvant le Bac · 10 diplômes2 000 €
- Poissonnier / PoissonnièreAvant le Bac · 5 diplômes2 000 €
- Torréfacteur / TorréfactriceAvant le Bac1 800 €
- Tourier / TourièreAvant le Bac1 900 €
- Vendeur / Vendeuse en épicerieAvant le Bac · 12 diplômes1 500 €
- Vendeur / Vendeuse grossiste en produits fraisAvant le Bac · 2 diplômes2 000 €
- Vendeur ambulant / Vendeuse ambulanteAvant le Bac1 600 €
Direction hôtellerie (18)
- Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restaurationBac+2 · 19 diplômes2 600 €
- Directeur / Directrice d’équipement sportifBac+33 200 €
- Directeur / Directrice d’établissement en hôtellerie-restaurationBac+2 · 18 diplômes3 200 €
- Directeur / Directrice d’exploitation de site de divertissementBac+54 000 €
- Directeur / Directrice d’hôtelBac+33 500 €
- Directeur / Directrice d’hôtellerie de plein airBac+22 800 €
- Directeur / Directrice de la restaurationBac+33 500 €
- Directeur / Directrice de parc à thèmeBac+54 800 €
- Directeur / Directrice de restaurantBac+22 800 €
- Directeur / Directrice de salle de cinémaBac+32 800 €
- Directeur / Directrice de structure d’hébergement touristiqueBac+33 300 €
- Directeur / Directrice de structure sportiveBac+54 000 €
- Econome en hôtellerie-restaurationBac2 100 €
- Exploitant / Exploitante de casino de jeuxBac+34 500 €
- Gérant / Gérante de gîte et chambres d’hôtesAvant le Bac1 500 €
- Manager en restauration rapideBac2 000 €
- Responsable d’établissement de restauration collectiveBac+2 · 7 diplômes2 600 €
- Responsable de service en établissement touristiqueBac+2 · 15 diplômes2 300 €
Cuisine (13)
- Chef / Cheffe de cuisineAvant le Bac · 7 diplômes2 900 €
- Commis / Commise de cuisineAvant le Bac · 12 diplômes1 500 €
- Crêpier / CrêpièreAvant le Bac · 1 diplôme1 700 €
- Cuisinier / CuisinièreAvant le Bac · 5 diplômes1 800 €
- Cuisinier / Cuisinière de collectivitéAvant le Bac · 2 diplômes1 800 €
- Ecailler / EcaillèreAvant le Bac1 700 €
- Employé / Employée de restauration collectiveAvant le Bac · 2 diplômes1 600 €
- Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapideAvant le Bac · 7 diplômes1 500 €
- Pâtissier / Pâtissière de restaurantAvant le Bac · 1 diplôme1 800 €
- Pizzaïolo / PizzaïolaAvant le Bac · 1 diplôme1 800 €
- Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisineAvant le Bac1 500 €
- Restaurateur ambulant / Restauratrice ambulanteAvant le Bac1 800 €
- Steward / Hôtesse de trainAvant le Bac1 700 €
Service en salle (10)
- BaristaAvant le Bac1 700 €
- Barman / BarmaidAvant le Bac · 2 diplômes1 700 €
- Chef / Cheffe de rangAvant le Bac · 1 diplôme1 900 €
- Chef barman / Cheffe barmaidAvant le Bac · 1 diplôme2 100 €
- Chef sommelier / Cheffe sommelièreBac · 2 diplômes2 800 €
- Gérant / Gérante de bar-tabacAvant le Bac2 000 €
- Gérant / Gérante de café, bar-brasserieAvant le Bac2 000 €
- Maître / Maîtresse d’hôtelBac · 2 diplômes2 200 €
- Serveur / Serveuse en restaurationAvant le Bac · 7 diplômes1 700 €
- Sommelier / SommelièreAvant le Bac · 6 diplômes2 000 €
Accueil hôtellerie (9)
- Agent / Agente d’accueil et de prévention en campingAvant le Bac1 850 €
- Agent / Agente de réservation en hôtellerieBac+21 850 €
- Bagagiste en établissement hôtelierAvant le Bac1 850 €
- Chef / Cheffe concierge d’hôtelBac+2 · 1 diplôme2 500 €
- Chef / Cheffe de réception en hôtellerieBac+22 200 €
- Concierge d’hôtelBac · 1 diplôme1 850 €
- RéceptionnisteBac · 9 diplômes1 850 €
- Responsable de vestiaireAvant le Bac1 500 €
- Voiturier / VoiturièreAvant le Bac1 850 €
Industrie agroalimentaire (9)
- Agent / Agente de production en industrie alimentaireAvant le Bac1 600 €
- Boulanger pâtissier industriel / Boulangère pâtissière industrielleAvant le Bac2 100 €
- Conducteur / Conductrice de machines en industrie alimentaireAvant le Bac · 26 diplômes2 100 €
- Fromager industriel / Fromagère industrielleAvant le Bac1 900 €
- Opérateur / Opératrice de préparation de poissons et produits de la merAvant le Bac1 700 €
- Opérateur / Opératrice de transformation des viandesAvant le Bac · 2 diplômes1 600 €
- Ouvrier / Ouvrière d’abattoirAvant le Bac · 4 diplômes1 600 €
- Pilote d’installation automatisée en industrie alimentaireBac2 100 €
- Technicien / Technicienne de fabrication en industrie alimentaireBac+22 100 €
Salaire net mensuel médian indicatif. Données issues du référentiel officiel ROME 4.0 (France Travail).