Barista
Spécialiste en préparation et service des boissons à base de café, ce professionnel est garant d’un produit de qualité.
Aussi appelé : Serveur / Serveuse de café
- Salaire médian
- 1 700 €
- net par mois
- Niveau d’entrée
- Avant le Bac
Le métier
Accueille et conseille les clients sur le choix des boissons et des accompagnements. Prépare et sert les boissons en respectant les standards de qualité. Peut créer des boissons personnalisées pour répondre aux préférences des clients.
Au quotidien
- Former les nouveaux employés sur les standards du café
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Organiser des ateliers de dégustation de café
- Utiliser des logiciels de gestion pour le suivi des ventes
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Argumenter sur les choix de café et de boissons
Pour qui
Ce métier parle surtout aux personnes qui aiment agir, fabriquer ou réparer, et voir un résultat concret au bout de la journée. Il combine trois des six profils du modèle RIASEC, la référence de l’orientation :
- RRéalistedominanteconcret, terrain, action
- SSocialrelation, écoute, transmission
- CConventionnelméthode, rigueur, organisation
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Connaissances requises
- Gestion des stocks de café et consommables
- Utilisation de matériel de bar
- Nettoyage et entretien de l’espace café
- Utilisation de moulins à café
- Maintenance de machines à café
Savoir-être
- Avoir l’esprit d’équipe
- Avoir le sens du service
- Être force de proposition
- Être à l’écoute, faire preuve d’empathie
- Faire preuve de créativité, d’inventivité
Conditions et évolutions
Statut
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Horaires
- Travail en horaires décalés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d’activité
Conditions
- En contact avec du public
Secteurs qui recrutent
- Hôtellerie et restauration
Formations et diplômes
- Cet emploi est accessible avec un CAP en service de café, un Brevet Professionnel de barista ou une formation professionnelle en préparation de boissons caféinées.
- Les niveaux d’études requis varient du CAP au Bac.
Ce métier est-il fait pour vous ?
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