Barman / Barmaid
Le Barman, créateur d'ambiance et de saveurs, est au cœur de l'animation d'un bar.
En quoi ça consiste
Accueille, conseille et fidélise la clientèle en offrant un service personnalisé et attentionné. Prépare et sert des boissons, notamment des cocktails, en respectant les recettes et les normes d'hygiène. Entretient le bar et son environnement de travail pour assurer une atmosphère agréable et propre. Gère l'approvisionnement et le stock des boissons pour garantir une offre variée et de qualité.
Au quotidien
- Sélectionner et acheter les vins (caves, foires)
- Conseiller les clients en salle
- Former le service à la dégustation
- Gérer la cave (rotations, températures)
À qui ce métier correspond ?
Le modèle RIASEC (la référence de l’orientation) répartit les personnalités en 6 grandes familles. Ce métier en combine trois, classées de la plus marquée à la moins marquée :
- DominanteSSocial
relation, écoute, transmission
- SecondaireEEntreprenant
initiative, persuasion, leadership
La dominante, Social, pèse le plus : ce métier parle surtout aux personnes qui s’épanouissent en aidant, en accompagnant ou en transmettant aux autres. Mais les deux dimensions secondaires comptent vraiment elles aussi – les métiers les plus épanouissants en combinent souvent plusieurs à la fois.
Et vous, quels sont vos profils dominants ? Le test RIASEC vous donne votre code en 5 min, et le test complet compare votre profil à ce métier comme à 1 910 autres.
Faire découvrir un vin, créer un accord parfait. Métier d'élite avec concours prestigieux (MOF, Meilleur Sommelier).
Connaissances requises
- Types de cocktails
- Utilisation de matériel de bar
- Mixologie
- Connaissance des tendances de consommation
- Santé et sécurité au travail
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
Conditions de travail
Statut
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Horaires
- Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
Conditions
- En contact avec du public
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Évolutions possibles
Secteurs qui recrutent
- Hôtellerie et restauration
Passerelles & formations
- Cet emploi est accessible principalement avec une qualification de niveau Bac en l'hôtellerie/restauration.
Aussi appelé : Barman / Barmaid expert en cocktails · Barman / Barmaid mixologue · Commis / Commise de bar
Ce métier est-il fait pour vous ?
Le test compare votre profil à ce métier et à 1 910 autres, sur votre personnalité, vos passions, vos valeurs et votre situation.