Gérant / Gérante de café, bar-brasserie

En quoi ça consiste

Gère le quotidien du café, bar ou brasserie, en assurant un service de qualité des boissons et préparations culinaires Supervise l'équipe, forme le personnel et gère les plannings Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité Optimise la gestion des stocks et des approvisionnements pour répondre aux besoins des…

Au quotidien

• Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
• Recruter et intégrer une personne
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Utiliser des logiciels spécifiques
• Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
• Préparer des boissons chaudes ou froides

Conditions de travail

Évolutions possibles

• G1808Chef barman / Cheffe barmaid
• D1502Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires
• D1301Gérant / Gérante de magasin d'alimentation générale
• G1606Cuisinier / Cuisinière de collectivité
• G1705Chef / Cheffe concierge d'hôtel

Secteurs qui recrutent

• Hôtellerie et restauration

Passerelles & formations

• Cet emploi est accessible avec une formation de niveau Bac à Bac+2.