Gouvernant général / Gouvernante générale en hôtellerie

Manager stratégique, le Gouvernant général en hôtellerie contribue à développer la qualité et l’image de marque de l’hôtel.

Aussi appelé : Assistant gouvernant général / Assistante gouvernante générale en hôtellerie · Chef gouvernant / Cheffe gouvernante en hôtellerie · Premier gouvernant / Première gouvernante d’hôtel

Salaire médian: 2 600 €; net par mois
Niveau d’entrée: Bac+2
Diplômes reconnus: 2; dès Bac+2

Étage hôtellerieStatut cadre

Le métier

Supervise l’ensemble des services d’étage et parfois d’autres services connexes (blanchisserie, maintenance légère, etc.). Gère l’activité et le budget du département entretien et nettoyage de l’hôtel. Assure le recrutement et la formation des équipes de personnel d’étage. Organise et assure le suivi au quotidien des activités de l’ensemble du service.

Au quotidien

Animer, coordonner une équipe
Mettre en œuvre les directives et la politique de l’entreprise
Collaborer avec des équipes internationales
Encourager la créativité et l’innovation dans son équipe
Optimiser les effectifs, l’adéquation et l’allocation des ressources
Relayer la stratégie auprès des collaborateurs

Pour qui

Ce métier parle surtout aux personnes qui s’épanouissent en aidant, en accompagnant ou en transmettant aux autres. Il combine trois des six profils du modèle RIASEC, la référence de l’orientation :

SSocialdominanterelation, écoute, transmission
CConventionnelméthode, rigueur, organisation
RRéalisteconcret, terrain, action

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Connaissances requises

Prestations hôtelières
Gestion des budgets hôteliers
Management opérationnel
Utilisation de logiciels de gestion hôtelière
Analyse des besoins des clients

Savoir-être

Avoir l’esprit d’équipe
Être force de proposition
Faire preuve de leadership

Conditions et évolutions

Statut

Salarié secteur privé (CDI, CDD)

Horaires

Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés

Conditions

En contact avec du public

Secteurs qui recrutent

Hôtellerie et restauration
Tourisme

Évolutions possibles

Formations et diplômes

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac +2 à Bac +5 en gestion hôtelière ou management hôtelier.

Certifications actives au Répertoire national des certifications professionnelles (France Compétences, export du 28/10/2026). Le détail de chacune, ses organismes et ses dates d’inscription sont sur sa fiche officielle.

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