Le métier
Prépare la pâte, cuit les crêpes et galettes en les garnissant selon les recettes traditionnelles ou les demandes des clients. Veille à la qualité des produits et à la satisfaction des clients. Assure la vente des crêpes au comptoir ou en service à table. Gère les stocks de matières premières et les commandes fournisseurs. Entretient son poste de travail et respecte les normes d’hygiène.
Au quotidien
- Encadrer et coordonner une équipe
- Former les nouveaux employés sur les techniques de préparation des crêpes
- Confectionner des crêpes
- Élaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
- Préparer des crêpes selon les commandes
- Réaliser une garniture alimentaire
Pour qui
Ce métier parle surtout aux personnes qui aiment agir, fabriquer ou réparer, et voir un résultat concret au bout de la journée. Il combine trois des six profils du modèle RIASEC, la référence de l’orientation :
- RRéalistedominanteconcret, terrain, action
- AArtistiquecréation, imagination, esthétique
- SSocialrelation, écoute, transmission
Et vous ? Votre code RIASEC en 5 min, ou le test complet face aux 1 911 métiers.
Connaissances requises
- Types de pâtes à crêpe
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Utilisation d’équipements de cuisine professionnels
- Utilisation de crêpière
- Sensibilisation aux allergies alimentaires
Savoir-être
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Conditions et évolutions
Statut
- Contrat travail saisonnier
- Intérim
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Horaires
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail saisonnier
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d’activité
Conditions
- En contact avec du public
- Exposition à de hautes températures
Secteurs qui recrutent
- Hôtellerie et restauration
Formations et diplômes
- Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP en restauration ou le certificat de qualification professionnelle spécifique (CQP Crêpier).
Certifications actives au Répertoire national des certifications professionnelles (France Compétences, export du 28/10/2026). Le détail de chacune, ses organismes et ses dates d’inscription sont sur sa fiche officielle.
Ce métier est-il fait pour vous ?
Le test compare votre profil à ce métier et à 1 910 autres, sur votre personnalité, vos passions, vos valeurs et votre situation.